Молоко необходимо исследовать один раз в месяц
Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) — обязательная процедура, которая подтверждает безопасность молока и здоровье животных.
Она проводится по правилам, утверждённым Минсельхозом России.
По итогам проверки выдается справка о благополучии стада — она действует 30 дней.
ВСЭ — важная часть системы продовольственной безопасности и обязательна при переработке и продаже молочной продукции.
